其他家常菜 家常烤猪排的做法, 家常烤猪排的家常做法
STEP1、洗净沥干后的大排,放砧板上,用刀背按序敲打一下,翻面也重复井字型敲打一下。
STEP2、完成后盐胡椒粉,再生抽蚝豆瓣酱甜面酱充分,最后木薯淀粉(这步可以起到锁住大排水分的作用)再,静置(最好2个小时以上,上班族可以前一天准备好)放冰箱冷藏备用(我放冰箱零度处冷藏了二三天,烤烤还是一样的新嫩美味)
STEP3、我是用适合多功能料理锅,大约190度左右,少许煎烤变色,至条纹清晰,再翻面继续煎烤至断生即可。
STEP4、我同步下了菜汤面,加上煎烤的大排,这样一碗大排菜汤面就可以开吃了!我老妈吃得直夸这大排好吃好吃,鲜嫩可口…
STEP5、这是我使用的适合多功能料理锅
1.亨氏番茄辣酱(只适合配炸物或者饼吃,配其他的东西都难吃)2.注意火候,手捉饼很容易煎焦的。家常嫩烤猪排,这款是连我90岁的老妈,都连连称赞的,非常鲜嫩的烤猪排。也是非常适合上班族的快捷菜
酸豆角,肉末,葱,指天椒,生抽家常嫩烤猪排,这款是连我90岁的老妈,都连连称赞的,非常鲜嫩的烤猪排。也是非常适合上班族的快捷菜