STEP1、面煮熟捞起沥干水后用油拌1下摊开用风扇吹凉备用。拌面的面不要煮太软。太软口感不好。熟就可以了不要煮过了。
STEP2、胡萝卜洗干净切丝备用。
STEP3、豆芽洗干净备用。
STEP4、小葱洗净切丁备用。
STEP5、香菜洗净切丁备用。蒜瓣辣椒切碎备用。
STEP6、胡萝卜丝焯水沥干备用。
STEP7、豆芽焯水沥干备用。
STEP8、碗里放入小葱。白糖。胡椒粉。蒜丁。芝麻。还有挤入最重要的豪吉麻辣川香汁。
STEP9、锅里热油。
STEP10、把热油淋入料碗里。
STEP11、淋入油加几滴芝麻油后用勺子搅拌一下。
STEP12、往料碗里再倒入一点香醋。
STEP13、倒入香醋后再倒入一点酱油。自己试试味。喜醋就醋倒多点。咸了可以稍加点开水。
STEP14、把焯熟的胡萝卜丝。豆芽。香菜。炒熟的花生码在面条上。
STEP15、往面上淋上调好的料汁拌均。
STEP16、把面跟料汁拌均匀后装盘。
这里的腐乳汁你也可以用自己喜欢的调味汁来代替,比如豆豉汁什么的都很好。以前拌面总得自己先用香料熬油。之后再隔渣的油沷辣椒面做油辣子。麻烦之余偏生姐又非常好这麻辣酸甜咸香的这一碗。每做一次都让懒癌入骨的我很是纠结。现在好了有了豪吉的麻辣川香汁。省去了很多准备材料跟步骤。节省了很多时间。这是让懒癌入骨的我非常欢喜的。现炒的花生香。爽口的豆芽。清甜的胡萝卜丝。筋道的面条。淋入拌面的灵魂料汁。一碗挑动味蕾的拌面就做好了。你确定不来1大口?
芸豆,红枣,话梅,冰糖,蜂蜜以前拌面总得自己先用香料熬油。之后再隔渣的油沷辣椒面做油辣子。麻烦之余偏生姐又非常好这麻辣酸甜咸香的这一碗。每做一次都让懒癌入骨的我很是纠结。现在好了有了豪吉的麻辣川香汁。省去了很多准备材料跟步骤。节省了很多时间。这是让懒癌入骨的我非常欢喜的。现炒的花生香。爽口的豆芽。清甜的胡萝卜丝。筋道的面条。淋入拌面的灵魂料汁。一碗挑动味蕾的拌面就做好了。你确定不来1大口?