 凉拌海带丝的做法

凉拌海带丝的做法

凉菜家常菜凉拌海带丝的做法，凉拌海带丝的家常做法

凉拌海带丝的小提示

拌海带丝的料可以根据自己的口感炒一下或者直接拌都行，味道都可以

凉拌海带丝的配料

海带（1片）
醋（2勺）
蒜（1个）
生抽（3勺）
盐（1小勺）
姜（2片）
剁椒（2勺）
小米辣（5个）
香油（1小勺）

凉拌海带丝的步骤

STEP1、干海带放锅里加水蒸25分钟

凉拌海带丝

STEP2、蒸好后放倒盆里加水浸泡

凉拌海带丝

STEP3、把海带清洗干净

凉拌海带丝

STEP4、真的是一片超级大的海带切了一半用还剩一大半，晾干放冰箱里存起来，下次直接拿出来用水泡一下就可以用了

凉拌海带丝

STEP5、清洗干净后的海带切成丝

凉拌海带丝

STEP6、锅里倒水，再放一勺白醋，把海带倒进去煮10分钟左右出锅过冷水后备用

凉拌海带丝

STEP7、锅中倒油，油热后加入蒜末，小米辣，生姜片，盐，生抽炒香(这个步骤根据个人口味，我比较喜欢蒜炒香的，也可以都不炒，直接拌，热一下油，后面浇到凉拌海带丝里)

凉拌海带丝

STEP8、把炒好的料汁倒入海带中，加入剁椒，少许香油，醋搅拌均匀

凉拌海带丝

STEP9、搅拌均匀(我是个无辣不欢的湖南妹子，辣椒放的比较多不怎么吃辣的一定要适量)

凉拌海带丝

STEP10、凉拌海带丝就做好啦放冰箱冷藏一下口感更佳！

凉拌海带丝

温馨提示：

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葡萄酒

葡萄酒是由葡萄汁(浆)经发酵酿制的饮料酒，它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。研究证明，葡萄酒中含有200多种对人体有益的营养成分。葡萄酒适量喝对人体好处多多，尤其是女性。去年这时候也做了葡萄酒，冰糖放太多了，今年重新做，算是记录下成长过程吧。天气越来越热了凉拌的也都开始整起来啦哈哈凉拌海带丝是不错的选择，清爽开胃，顺便一起炖了个海带绿豆汤！