沪菜家常菜 上海红烧肉的做法, 上海红烧肉的家常做法
STEP1、冷水泡出血水后,冷水煮开肉。生姜和料酒一起。
STEP2、啤酒把香料,红枣,桂皮,八角,辣椒,香叶煮开。
STEP3、肉炒香,多余的油倒出可以做青菜。
STEP4、把肉倒入啤酒中,加冰糖,生抽,老抽,不要放盐。小火炖。
STEP5、大火收汁。
STEP6、加了3个虎皮蛋进去,非常香糯道地上海做法,不过减少了糖的。
把能用的都用上了,巨好吃真的糯,酥软。下饭
四步搞定吹爆朋友圈糯,酥软。下饭