上海蛋饼的做法
上海蛋饼的做法
上海蛋饼的配料
- 鸡蛋 （1-2个）
- 面粉 （25克）
- 玉米淀粉 （5克）
- 水 （60-70克）
- 油 （适量）
- 甜面酱 （适量）
- 黑芝麻 （适量）
- 辣酱 （适量）
- 生菜 （n片）
- 火腿肠 （1根）
上海蛋饼的步骤
STEP1、25g面粉5g玉米淀粉60-70g温，放在一起啊，面粉，没有大的颗粒。这部分忘拍了。锅里放油开火热锅，面粉，然后摇晃锅子滚圆，加鸡蛋，铺铺匀。可以撒上点黑芝麻和胡椒粉。
STEP2、等底部差不多这个状态的时候，可以装盘了。
STEP3、涂上甜面酱，我还放了韩国辣酱、生菜和煎过的火腿肠。真香。
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