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四川油辣子的做法


四川油辣子的做法


川菜家常菜 四川油辣子的做法, 四川油辣子的家常做法


四川油辣子的配料

  • 辣椒面 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 芝麻 (尽量多放一些)
  • 洋葱 (半个)
  • 姜 (半个)
  • 桂皮 (2块)
  • 菜籽油 (适量)
  • 八角 (5个)
  • 花椒 (适量粒)
  • 蒜 (3瓣)
  • 小米椒 (4个)

四川油辣子的步骤

STEP1、把所有香料放入热油里面炸出香味。

四川油辣子

STEP2、辣椒面里面放入盐,五香粉,白芝麻,花椒

四川油辣子

STEP3、油热了后捞出香料把油淋在调好的辣椒面里面就可以了。油辣子可用于炒菜,凉拌菜,水煮菜都很好吃。

四川油辣子

STEP4、这是油辣子拌的酸萝卜,配粥吃很完美。

四川油辣子


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