 无油健康的塔吉锅辣烧鱼的做法

无油健康的塔吉锅辣烧鱼的做法

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无油健康的塔吉锅辣烧鱼的小提示

1、不吃辣的可以换成其他你喜欢的酱料。2、塔吉锅做菜很容易熟，蔬菜可以切大块一些，要不很容易就过软烂了。3、因为不放油也不煎炒，建议选腥味小些的鱼，海鱼比河鱼更好。4、酱汁调料用量只是一个大概量，每个人口味不同，要根据自己习惯适量调整比例。

无油健康的塔吉锅辣烧鱼的配料

鱼（任何你喜欢的种类）（1条）
洋葱（1只）
胡萝卜（1根）
西葫芦（1根）
娃娃菜（1颗）
金针菇（1小把）
酱汁调料
郫县豆瓣酱（1勺）
甜面酱（2勺）
海南灯笼椒酱（小半勺）
蒜末（2瓣）
鱼露（少许）
生抽（2勺）
蚝油（1勺）
豆

无油健康的塔吉锅辣烧鱼的步骤

STEP1、鱼切块，用葱、姜、料酒、胡椒粉腌制20分钟

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP2、蔬菜切好

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP3、酱汁所有用料调匀。按照：洋葱、胡萝卜、金针菇、西葫芦、娃娃菜、鱼块的顺序一层层码放入塔吉锅，浇上酱汁。

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP4、中火烧至冒汽，改小火焖10分钟，关火再焖5分钟。

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

STEP5、开盖，撒小葱，开吃！

无油健康的塔吉锅辣烧鱼

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