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栗子淮山胡萝卜鸡脚汤的做法


栗子淮山胡萝卜鸡脚汤的做法


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栗子淮山胡萝卜鸡脚汤的小提示

我家人是6个,如果家人少点的话,份量可以减少点,煲汤用陶瓷锅或者砂锅煲出来的汤味道醇厚细腻,如果这两种没有的话也可以用不锈钢锅,但是味道差点没有这么浓郁。

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤的配料

  • 鸡脚 (8只)
  • 瘦肉 (250克)
  • 铁棍山药 (1根)
  • 板栗20 (个)
  • 胡萝卜 (1根)
  • 水 (3000克约12碗)
  • 姜 (3片)
  • 盐 (适量)
  • 锅具 (陶瓷锅1个)

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤的步骤

STEP1、胡萝卜淮山去皮,栗子洗干净备用

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP2、瘦肉鸡脚焯水去除血水,捞起冲洗干净

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP3、陶瓷锅倒入水3000克,将瘦肉鸡胡萝卜板栗姜片倒入锅中大火烧开

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP4、水开后再倒入淮山

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP5、水开后用汤勺撇去浮沫

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP6、盖上盖子转小火煲1.5小时

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP7、汤煲好后撇去边上的浮油放适量盐就可以享用啦!

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤

STEP8、周末有时间可以煲上一锅靓汤和家人一起喝汤吃饭

栗子淮山胡萝卜鸡脚汤


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