淮扬菜家常菜 西湖牛肉羹的做法， 西湖牛肉羹的家常做法
STEP1、香菇，豆腐，香菜都切成蓉备用，烧开一壶水备用
STEP2、牛肉末入锅炒至变色，加入香菇和豆腐，再加入盖过食材的开水
STEP3、滚后加盐和白胡椒粉。我家先森不喜欢白胡椒太重，所以我只放了一点点提味，如果不怕辛辣的可以适量多放。现在的量在喝的时候是不会有白胡椒的味道的。
STEP4、调好水淀粉倒入勾芡，浇入蛋白搅拌成蛋花。最后放香菜和麻油拌匀即可出锅
就是心血来潮做了份简易版酸奶水果盒发现下厨房里没有这个菜配料确切量的菜谱呦，这次做的时候特地记录了一下
蒸熟可以直接吃，想香口一点，之后煎一下也是可以的发现下厨房里没有这个菜配料确切量的菜谱呦，这次做的时候特地记录了一下