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清真干炸牛里脊的做法


清真干炸牛里脊的做法


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清真干炸牛里脊的配料

  • 牛肉(黄瓜条最好其次里脊) (500克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 淀粉150 (克)
  • 面粉150 (克)
  • 清水200 (克)
  • 王守一十三香 (适量)
  • 料酒 (一勺)
  • 白胡椒面 (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 生抽 (一勺)
  • 盐 (适量)

清真干炸牛里脊的步骤

STEP1、牛肉切细条用盐,料酒,生抽,姜丝,白胡椒粉,盐腌制30分钟

清真干炸牛里脊

STEP2、面糊:鸡蛋两个,玉米淀粉150克,面粉150克,水200克

清真干炸牛里脊

STEP3、把肉和面糊混合(不要过分搅拌)

清真干炸牛里脊

STEP4、用中小火炸第一遍;炸至金黄色出锅;炸第二遍用中大火至外焦一点出锅

清真干炸牛里脊

STEP5、可直接吃或沾椒盐

清真干炸牛里脊


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