海鲜家常菜 酱爆小龙虾的做法, 酱爆小龙虾的家常做法
STEP1、小龙虾去头,尾部掐断,抽出肠泥,洗净沥干,加1勺料酒,1勺生抽腌制15分钟。蒜拍碎,葱切碎,青红椒切片。
STEP2、油锅烧热,入蒜瓣,青红椒片爆香。加入大半勺豆瓣酱,炒匀。
STEP3、倒入小龙虾,翻炒均匀。加1勺料酒,半勺糖,焖一会儿。撒葱花。可以不加盐了。
青蒜,小米辣一个,蒜末姜末少许,黄酒半两、白砂糖少许喜欢把小龙虾的大脑门去掉,虽然有些浪费,但是干净点放心。
麦芽糖,细砂糖,水,盐,蛋白,柠檬汁,细砂糖,黄油,奶粉,花生,白芝麻喜欢把小龙虾的大脑门去掉,虽然有些浪费,但是干净点放心。