海鲜家常菜 自制高品质虾滑的做法, 自制高品质虾滑的家常做法
STEP1、虾去壳去虾线,拿一根牙签从虾尾第二节处挑破,虾线就很容易清除了,然后剁碎,不要剁成沫,有点颗粒感会更好吃的呀
STEP2、放入碗中,加一个蛋清,一些盐,一些胡椒粉,一些料酒,涮火锅吃的,盐不要放多了,再加入一些玉米淀粉,一点一点放,顺时针搅拌上劲。
STEP3、找一个盘子,抹平,就大功告成了。
STEP4、相当好吃,一斤虾做了整整一盘,火锅店的四倍量!
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山东老家每过年都会做一种肉丸,香而不腻。今年回家正好赶上爸妈在做肉丸。与大家共享自己动手简单易操作真材实料看得见