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自制高品质虾滑的做法


自制高品质虾滑的做法


海鲜家常菜 自制高品质虾滑的做法, 自制高品质虾滑的家常做法


自制高品质虾滑的配料

  • 虾 (1斤)
  • 淀粉 (6勺)
  • 鸡蛋清 (1个)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (4勺)
  • 椒粉 (0.5勺)

自制高品质虾滑的步骤

STEP1、虾去壳去虾线,拿一根牙签从虾尾第二节处挑破,虾线就很容易清除了,然后剁碎,不要剁成沫,有点颗粒感会更好吃的呀

自制高品质虾滑

STEP2、放入碗中,加一个蛋清,一些盐,一些胡椒粉,一些料酒,涮火锅吃的,盐不要放多了,再加入一些玉米淀粉,一点一点放,顺时针搅拌上劲。

自制高品质虾滑

STEP3、找一个盘子,抹平,就大功告成了。

自制高品质虾滑

STEP4、相当好吃,一斤虾做了整整一盘,火锅店的四倍量!

自制高品质虾滑


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