海鲜家常菜 椒盐皮皮虾的做法, 椒盐皮皮虾的家常做法
STEP1、皮皮虾盐水泡养一小时,滤干水分待炸
STEP2、放入足够的油,中大火把油热到中等热度,把皮皮虾放入油锅炸遍全身,为了酥脆口感可以时间久一点,第一遍油温不要过高。虾皮有了明显炸脆变色,捞起待二次炸。这一步要耐心,不能急,如果虾很多要分批炸确保虾的全身酥脆)
STEP3、将原本的油加高温度,变高温油,再放入已经炸好的皮皮虾二次油炸,至完全酥脆。捞起
STEP4、用少许的剩油,炝炒葱姜蒜和配菜,出香味儿时,可放入炸好的虾和配菜翻炒,按口味撒下足够的椒盐(和黑胡椒,有没有都行)调味,不用担心可以多撒些。乘盘即可。
现在过年不喜欢买糖了,自己用心做一些给最爱的人甜在心里更有意义。我的牛轧糖经过了很多次实验用料不需要修改,软糯醇香不粘牙。配方里棉花糖只要是白色的就行,做糖跟做蛋糕一样舍得用好材料味道自然不一样,自己家吃我推荐落基山的棉花糖和总统黄油,做出来的味道更加醇香。皮皮虾唯一好吃的做法
做法简单,吃着味道很不错比油条还松软香甜[色]皮皮虾唯一好吃的做法