麻辣小龙虾小美的做法

STEP1、抓到一只想要越狱的龙虾。

STEP2、小美555，清洗第一遍的效果。

STEP3、555第二遍。

STEP4、555第三遍。

STEP5、同时准备配料：大蒜，干辣椒，生姜，小葱，花椒。

STEP6、最后一次清洗结束……

STEP7、主锅包括锅盖清洗干净，擦干水分，开始爆香的节奏：先加入菜籽油……

STEP8、不分顺序的加入生姜，大蒜，花椒，干辣椒，

STEP9、加入两大勺郫县豆瓣酱，还有少许陕西辣子面……

STEP10、启动爆香程序：3分钟，v键，正转速度1。

STEP11、爆香后依次加入生抽……

STEP12、淋入老抽……

STEP13、食用盐，白糖……

STEP14、现磨少许黑胡椒粉……

STEP15、最后把清洗干净的小龙虾倒入锅中，手动搅拌一下，让爆香后的酱汁均匀分布在小龙虾上

STEP16、加入沸水，15分钟，V，反转1，分钟，加入切片莴苣，结束，不着急开盖，再继续闷10分钟。

STEP17、美妙的音乐响起，时间到了。开锅……小龙虾汤汁饱满，香气扑鼻……

STEP18、装盘即可享用……