素菜家常菜 牛腩炆土豆的做法, 牛腩炆土豆的家常做法
STEP1、市场看到黑土豆比较有趣,紫色的呢,所以就回来做这道菜了。材料按图上准备好就可以下锅了。
STEP2、牛腩要分开做,如果生牛腩直接生炒需要太长时间,所以建议先用电饭锅把牛腩高压煮熟,再炒。
STEP3、油热一下锅,姜蒜八角放下去出一下味道,再放入番茄炒一下。
STEP4、土豆牛腩下锅就可以调味了,我放了料酒、五香粉、黑胡椒、鸡精、迷迭香、少许糖,沙爹酱等。
STEP5、调好味之后放点水就可以炆30分钟就可以起锅了。
红薯,木薯粉,冰糖,仙草粉,椰奶这次用的是紫色的“黑土豆”
火腿肠一直是我儿子的最爱,不过也要控制量哟这次用的是紫色的“黑土豆”