蓝莓夹心蛋挞的做法

STEP1、将淡奶油、纯牛奶、炼乳、细砂糖混合，隔热水搅拌至糖溶解。

STEP2、加入过筛低筋面粉和蛋黄液，继续搅匀。

STEP3、搅拌均匀将蛋挞液过筛，倒入量杯中静置30分钟。知识点：静置30分钟

STEP4、先在蛋挞皮加入特制蓝莓果馅。

STEP5、然后将蛋挞液倒满。

STEP6、放进预热好的烤箱，上火220-下火200，烘烤25分钟后，取出脱模。