塔吉锅复刻东莞记忆煲仔饭的做法

STEP1、腊肠腊肉切好，这个腊肠真的太漂亮了排骨提前腌好，泡去血水，加豆豉碎 生抽 姜丝 盐  鸡精，腌制。。你能提前多久就多久叭 茄子酿肉茄子切段，把段中间切一刀但是不切断，这中间要夹肉的，像下图这样中间包的肉我放了盐，生抽 还有腌排骨多的汁

STEP2、最后准备完成是这样

STEP3、大米洗好加水放入锅中，不需要提前泡，锅子也不需要抹油，实在想放也可以滴几滴油大火加盖一分半的样子水就开了，看到水拼命往外噗时候就到啦这个时候转最电磁炉600度火力，揭盖码入所有的肉类，盖上盖子闷15分钟然后揭开盖子用小勺子沿着锅壁淋油，不需要太多盖上盖子小火或者关火闷5-10分钟

STEP4、。

STEP5、。

STEP6、。

STEP7、。

STEP8、。

STEP9、。