 东北玉米面大饼子的做法

东北玉米面大饼子的做法

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东北玉米面大饼子的配料

玉米面（300克）
普通面粉（200克）
酵母（5克）
无铝泡打粉（3克）
糖粉（适量（喜欢甜的就放绵白糖））
温水（适量）

东北玉米面大饼子的步骤

STEP1、除了水以外所有食材搅拌均匀，然后再慢慢加水，搅拌均匀到粘稠状，醒发一个小时，里边有大气泡的状态。醒发好之后顺时针搅拌几下。

东北玉米面大饼子

STEP2、电饼铛预热好倒一勺油，多倒些。然后用大勺子舀起一勺倒下去，再用刮刀辅助把勺子里的面刮掉。为了不浪费，所以我每一个都是这么弄的。

东北玉米面大饼子

STEP3、饼铛的盖子不够高，所以我盖了一个平时做菜用的锅盖，大约十五分钟左右就好了，底下脆脆的，真的好香啊！

东北玉米面大饼子

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