粤菜家常菜 腐乳炒藕片-粤式家常菜的做法, 腐乳炒藕片-粤式家常菜的家常做法
STEP1、莲藕买两节就够一顿菜啦,这次是很小一块的莲藕节也是一顿饭的量;去皮洗净;
STEP2、切成薄片;
STEP3、腐乳亮相,用三块;取出三块腐乳,加点水,把腐乳跟水搅拌成泥水状备用;
STEP4、热锅冷油,放入藕片翻炒片刻,倒入搅拌成液体状的腐乳,翻炒;盖上锅盖焖两三分钟即可;
STEP5、加入一勺子生抽提色,更显滋味
我更新一下,做这道菜必需是买海蛰头和切好的蛰丝,不能用蛰皮(越炒越硬)!豆芽不能糊弄(买新鲜的或自发)长一点好摘!太短的我没用!(一斤的量够)超级啰嗦哈哈超快手,一学就会
牛肉,料酒,姜超快手,一学就会