STEP1、400克的秋菊牌粘米粉一袋
STEP2、电饭锅放入水,加少许盐,水烧开
STEP3、倒入粘米粉(留一点点干粉做手粉),中间的粉扒开盖上盖子烧3分钟,打开盖子把粉拌匀,再盖上盖子闷3分钟,打开盖子,用饭勺押成团,拿出放案板揉成团,加少许生油再揉成团,分成16个小剂子,搓成长条,再用剪刀斜剪成型
STEP4、不用加粉就这样就可以煮来吃,要是放冰箱,放一放稍干用保鲜盒装上就可以放了
特别适合小朋友吃的零食哦。在广州花都有一种小吃一圆仔,取用粘米粉制成,很多街坊都很喜欢吃,因为是手工制成慢慢会做的人就少了,有机制的成品卖,但味道差太远了。小时候早起当天要是天气想下雨,鱼塘的虾会浮起到塘边,这时候去鱼塘捞点虾,再下点时疏,这样煮出来的水圆仔至今只能梦中回味了,邻居大娘手巧做的圆仔很好,特向大娘求教记录,怕忘记这儿时的味道。
银耳,红枣,冰糖,枸杞,桂圆在广州花都有一种小吃一圆仔,取用粘米粉制成,很多街坊都很喜欢吃,因为是手工制成慢慢会做的人就少了,有机制的成品卖,但味道差太远了。小时候早起当天要是天气想下雨,鱼塘的虾会浮起到塘边,这时候去鱼塘捞点虾,再下点时疏,这样煮出来的水圆仔至今只能梦中回味了,邻居大娘手巧做的圆仔很好,特向大娘求教记录,怕忘记这儿时的味道。