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瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6的做法


瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6的做法


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瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6的小提示

1、姜片和瑶柱/干贝一起泡水，能去腥。煲汤时也可下点姜片，对腥味敏感的盆友会友好很多2、肉骨类的汤，切忌不要炖煮太久，超过半数小时，嘌呤就要来让你痛风咯。那是喝再多汤水都没用的！3、其实一般煲汤，我自己都不怎么吃里面的食材，特别是这种药膳汤类的，哈哈别骂我浪费。避免浪费，骨肉类我通常都是用骨头比较多，比如鸡腿去骨后剩下的骨和鸡爪，骨头多于肉的扇骨。最近猪肉贵呢，瘦肉也不用来煲汤啦炒成菜吃更香！4、这款汤还可以甜玉米一起煲哦

瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6的配料

  • 3-4人份量
  • 瑶柱/干贝 （20g）
  • 虫草花 （10g）
  • 芡实 （10g）
  • 淮山药 （10g）
  • 莲子 （10g）
  • 大红枣 （2个）
  • 枸杞 （5-10g）
  • 胡萝卜 （100g）
  • 甜玉米 （200g）
  • 鸡/鸡骨/瘦肉/扇骨 （300-400g）
  • 姜 （适量）

瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6的步骤

STEP1、清洗所有食材。瑶柱/干贝姜片泡水可去腥，芡实也泡水半小时。红枣去核，处理好后和枸杞放一边备用。胡萝卜削皮切块的图忘记拍了哈！

瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6

STEP2、把头，冷水下，煮开后中火煮3-5分钟。完全去掉血水，这样汤水煮出来不会浑浊。煮捞出来冲水去除表面血沫。冷水下。大约加2L水，煮开后，转小火/中小火加盖煲不超过2小时。煮开前时不时搅动下以免粘底。也可饭煲汤功能，水，这2水。

瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6

STEP3、熬煮到剩余半小时再将红枣、红枣加入一起煲。这俩炖太久容易烂，所以要后加。出锅可点盐喝

瑶柱/干贝虫草花萝卜汤老广东养生汤系列6

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