 葱爆羊肉片的做法

葱爆羊肉片的做法

荤菜家常菜葱爆羊肉片的做法，葱爆羊肉片的家常做法

葱爆羊肉片的小提示

一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。

葱爆羊肉片的配料

火锅羊肉片（500克）
中型的大葱（2棵）
香菜（50克）
生姜（2~3片）
酱油（15克）
料酒（5克）
花椒粉（少许）
色拉油（30克）
盐（3克）
醋（少许）

葱爆羊肉片的步骤

STEP1、将大葱切滚刀马耳段，香菜切寸段，羊肉片如果是冰冻的要提前化冻（冻着也能炒，但是效果不如化冻的好）

STEP2、锅烧热放入色拉油和生姜片，让生姜片出香味

STEP3、倒入化冻后的羊肉片大火爆炒，同时顺着锅边淋入料酒

STEP4、羊肉片变色后放入花椒粉、酱油和醋翻炒

STEP5、直到羊肉中出来的汤汁快干时，放入大葱一起炒到大葱变软

STEP6、放入盐和香菜段炒匀即可

温馨提示：

本文收集了葱爆羊肉片的荤菜家常菜，羊肉的做法，羊肉的家常做法，葱爆羊肉的做法，葱爆羊肉的家常做法，肉片的做法，肉片的家常做法，羊肉片的做法，羊肉片的家常做法，爆羊肉的做法，爆羊肉的家常做法，您还可以浏览家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /

申明：本站文章来源互联网（网站），内容仅供参考，请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。



 荤菜家常菜

自酿山葡萄酒

九月中旬是野生山葡萄采摘的最好季节，长白山野生山葡萄，是上等的红酒酿造原料品种之一，纯天然的果子，没有化肥农药，特意拍了一张清晰的葡萄表面图，上面白色的一层是葡萄本身的发酵酵母，千万不能洗掉！自酿葡萄酒如果严格按照酒庄标准非常麻烦，这里介绍最简单的酿造方法，但有几个要点分享给大家：1、葡萄表面的白色一层不要洗掉，如果表皮比较脏，简单清水冲洗一下即可。2、葡萄粒要晾干、干透。3、坏了的葡萄粒挑出去，每一粒葡萄捏碎即可，不需要用力捏的稀巴烂碎3、关于加糖：糖跟葡萄的比例，按照葡萄的甜度1:8到1:5比较好。过一定要始终用大火，这样羊肉炒出来后口感嫩而不柴；喜欢吃辣一点的，可以放些干辣椒丝或段在姜片出味后放进去炸香和羊肉片一起炒。