STEP1、把200g去皮板栗倒入汤锅中,加入适量清水。
STEP2、水开后转中小火,煮约30分钟,至板栗软烂。
STEP3、盛起放凉。
STEP4、把板栗倒入料理杯中,加入150g牛奶,20g核桃仁和20g细砂糖。糖分量可以根据板栗、牛奶,以及宝宝年龄口味适当调整。另外,如果想保质期更长话,糖可以多加一些。
STEP5、用料理机搅打成细腻的泥糊。
STEP6、平底锅中放入25g淡味黄油,小火加热融化。也可以用普通植物油代替,但口感味道会稍稍逊色些。
STEP7、倒入板栗核桃泥,小火翻炒。
STEP8、炒至水份收干,可以抱成团的状态。
STEP9、把炒好的板栗核桃酱装入提前消毒好的干净密封容器内,冷藏保存可以存放一周左右。(因为是减油减糖配方,如果常温放置的话只能放23天)
STEP10、1
釆用了“风一样的婶子”的菜单,做了一下很成功,创建菜谱留作纪念。板栗飘香的季节,无论煮熟了直接吃还是入菜搭配做着吃,都能从香甜的口感中品尝到这种果实沙糯绵密的独特味道。如果一次买的多吃不完,可以做一份栗子酱,拿来当甜品抹土司,或者包在馅料里做成各式糕点,甚至做成甜蜜蜜的蒙布朗,都不在话下。
天气太热做什么都嫌麻烦…做个布丁吧咖啡味儿的刚刚尝过啦好次的最重要的是简单快手(ಡωಡ)hiahiahia板栗飘香的季节,无论煮熟了直接吃还是入菜搭配做着吃,都能从香甜的口感中品尝到这种果实沙糯绵密的独特味道。如果一次买的多吃不完,可以做一份栗子酱,拿来当甜品抹土司,或者包在馅料里做成各式糕点,甚至做成甜蜜蜜的蒙布朗,都不在话下。