湘菜家常菜 湘菜-小炒黄牛肉的做法, 湘菜-小炒黄牛肉的家常做法
STEP1、准备食材:牛肉/猪肉,青椒,干辣椒,姜,蒜,香菜。其它:生抽,黑胡椒粉,淀粉,耗油,花椒油,料酒,鸡精
STEP2、牛肉切片,加入调料(一勺生抽,少许黑胡椒粉,半勺淀粉)腌制十分钟左右。
STEP3、热油爆香蒜末姜丝,加入腌制好的牛肉炒至变色。
STEP4、加入剪成两段的干辣椒、青椒、再一些蒜末、香菜爆香。
STEP5、加入两勺生抽、一勺耗油、一勺花椒油、一勺料酒继续翻炒均匀。
STEP6、最后加入少量的鸡精即可。
米线,香菜,盐,豆干,油菜,维也纳肠,花生碎牛肉也可以换成猪肉
土豆饼是一种简单的快手早餐,除了放土豆丝还可以加自己喜欢的其他蔬菜。牛肉也可以换成猪肉