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东北家常凉菜的做法


东北家常凉菜的做法


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东北家常凉菜的配料

  • 黄瓜 (1只)
  • 白菜 (3个大叶子)
  • 粉丝 (1小卷)
  • 豆腐皮 (1张)
  • 肉丁 (2两)
  • 油泼辣椒 (适量)
  • 醋、糖、鸡精、盐 (适量)
  • 蒜末 (3瓣)

东北家常凉菜的步骤

STEP1、黄瓜,豆腐皮,白菜,切丝;粉丝过热水焯熟;摆入盆中,放入蒜末

东北家常凉菜

STEP2、肉切丁,可以用绞好的肉馅

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STEP3炒肉丁,加入适量老抽,上色

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STEP4、炒好备用

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STEP5、准备辣椒面、芝麻,盐、鸡精、花椒粉,入碗;油烧八分熟,将其浇到事前准备好的材料上;

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STEP6、防止糊,使用筷子快速搅拌

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STEP7、将肉末、油泼辣子放入码好的菜中;依据自己口味放入白糖、白醋、生抽、橄榄油,口味重的亲可以少加些盐,口味清淡的不需要在添加食盐了。充分搅拌这些材料,一盘美美的家常凉菜完美呈现在您的餐桌上了,老少皆宜

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