 香酥孜然盘丝饼的做法

香酥孜然盘丝饼的做法

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香酥孜然盘丝饼的小提示

根据自己的口味增减调料哦！

香酥孜然盘丝饼的配料

面粉（300克）
温水（30度左右）（180克）
酵母（5克）
油酥：
食用油（100克）
盐（8克）
孜然粉和孜然粒（20克）
十三香（3克）
辣椒粉（5克）
面粉（40克）

香酥孜然盘丝饼的步骤

STEP1、面粉中加入水和酵母，揉成光滑面团，发酵1小时。

香酥孜然盘丝饼

STEP2、油酥制作：油中拌入面粉，孜然粉和颗粒、辣椒粉、盐，十三香搅拌均匀即可。

香酥孜然盘丝饼

STEP3、将发好的面团分成4个剂子。取一个，擀成面片。

香酥孜然盘丝饼

STEP4、抹上油酥。

香酥孜然盘丝饼

STEP5、用刀切成长条。

香酥孜然盘丝饼

STEP6、取4、5个面条，在案板上扭成麻花。

香酥孜然盘丝饼

STEP7、再从一头卷起。

香酥孜然盘丝饼

STEP8、卷好后，用手按扁。一片面片，我做了两个饼胚。

香酥孜然盘丝饼

STEP9、电饼铛抹适量油，将饼胚放入待两面金黄即可。

香酥孜然盘丝饼

STEP10、好了，皮酥，里软，层层孜然香！太棒了！

香酥孜然盘丝饼

温馨提示：

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