STEP1、选择猪里脊肉切成细丝,可以稍微冻一下会好切一些。
STEP2、加入一个蛋清,两汤匙淀粉,两汤匙料酒,少许盐和白胡椒粉。
STEP3、把调料抓匀后静置二十分钟入味。
STEP4、小葱和香菜摘洗干净,胡萝卜去皮切细丝,也可以根据自己喜好准备其它青菜。
STEP5、取一张干豆腐,在一端摆好小葱、香菜和胡萝卜丝。
STEP6、卷成圆卷
STEP7、每隔两厘米左右切斜刀。
STEP8、切好后摆在盘子边上。
STEP9、我用了王致和的甜面酱,正好一袋,如果用的肉量少就要按照比例减少甜面酱,这个酱口感偏甜,做出来的京酱肉丝更地道。
STEP10、甜面酱、一汤匙白糖、一汤匙生抽、一汤匙老抽、一汤匙料酒兑到一起,再加入两汤匙清水搅匀备用。
STEP11、加热平底锅,多倒入一些食用油,把腌制好的肉丝倒进去。
STEP12、用筷子不停划炒,直到肉丝全部变色至八成熟。
STEP13、另起炒锅倒入少量油加热,爆香葱姜蒜末,倒入肉丝。
STEP14、加入调好的酱汁翻炒均匀。
STEP15、酱汁烧开后加入三汤匙水淀粉大火收汁即可出锅。
先了解下牛脊髓1.壮阳壮腰2补肾虚3.强筋:强筋、通络,恢复疲劳和调理腰膝酸软。4.壮骨:含有丰富的钙,能刺激骨基质和骨细胞生长,使钙盐在骨组织中沉积。5.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。6.养阴补虚:补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。最近要大搬动,所以要为家人做些好吃的补一补。*最近好多厨友做这道菜,然后呢也出现了不少问题,有的说酱多了,有的说淀粉多了,有的说酱油多了,亲们,我的方子是根据400克肉放的调料,400克是8两肉哦,很多很多肉,请根据你们用肉的量来增减调料的量哈,切记切记**好多厨友问干豆腐是否生吃,这里统一回复一下,俺们东北人喜欢干豆腐卷大葱蘸大酱吃,全部生吃,如果南方的朋友不习惯这种吃法,可以把干豆腐用热水焯烫一下后马上过遍凉水然后控干,不要焯时间太长,时间长干豆腐易碎不成形,干豆腐分薄厚两种,记得买薄的哦,另外不喜欢卷葱也可以卷些黄瓜丝,吃起来会清爽些***还
这款,是不是非常的应圣诞节这个景啊?众多水果中,玩烘培的应该都会非常钟爱草莓,它鲜艳欲滴的红色,用在装饰西点中,实在是上上之选!*最近好多厨友做这道菜,然后呢也出现了不少问题,有的说酱多了,有的说淀粉多了,有的说酱油多了,亲们,我的方子是根据400克肉放的调料,400克是8两肉哦,很多很多肉,请根据你们用肉的量来增减调料的量哈,切记切记**好多厨友问干豆腐是否生吃,这里统一回复一下,俺们东北人喜欢干豆腐卷大葱蘸大酱吃,全部生吃,如果南方的朋友不习惯这种吃法,可以把干豆腐用热水焯烫一下后马上过遍凉水然后控干,不要焯时间太长,时间长干豆腐易碎不成形,干豆腐分薄厚两种,记得买薄的哦,另外不喜欢卷葱也可以卷些黄瓜丝,吃起来会清爽些***还