 涮羊肉、牛肉……+自制酱的做法

涮羊肉、牛肉……+自制酱的做法

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涮羊肉、牛肉……+自制酱的配料

冻牛、羊、猪肉（量及肥瘦看个人喜好）
自制酱料的用料
大蒜子（5瓣）
炒熟的去皮花生米（20粒）
生抽（4、5调羹）
芝麻香油（1调羹）
蚝油（1调羹）
豆腐乳（2小块）
老干妈牛肉辣酱（看嗜辣程度）
磨细的黑芝麻粉（半调羹）

涮羊肉、牛肉……+自制酱的步骤

STEP1、用神器把大蒜子压成蓉状，花生米去皮后用菜刀尽量切细粒状，然后放入一个小碗，再把剩下做酱的用料都倒入。用调羹把豆腐乳压成泥状，与其它料混匀。秘制的酱料就这么简单！

涮羊肉、牛肉……+自制酱

STEP2、冰冻过的肉(冻肉的时候看一下，最好肉的纹理走向与肉的长轴一致，这样能把肉的纤维切断)用神器切成薄薄的肉卷，水烧开加点黄酒、现磨白胡椒碎、干姜粉，然后把肉涮熟就好了。肉在开水里涮一下再吃，可以降低嘌呤的摄入量，痛风、高尿酸血症的最佳吃肉方式。

涮羊肉、牛肉……+自制酱

STEP3、吃的时候舀半调羹酱料，加入一些肉汤调稀(有痛风的、高尿酸血症的就用开水来稀释，然后就可以蘸着吃肉了。

涮羊肉、牛肉……+自制酱

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蒸蛋糕的口感会比烤得更细腻更柔软，此方子油量较少，相对更健康，若冷藏一夜，做蛋糕胚也相当不错，另外如果喜欢抹茶或可可口味，也可加入10g抹茶粉或可可粉替代10g面粉，甚至可以做成戚风版的红丝绒哦，只需要加入8g可可粉，10g红曲粉,面粉改为100g,直接吃抑或或蛋糕胚都非常完美。此次做的是原味戚风，但是红丝绒版已尝试过且非常成功，大家有兴趣也可以试试。此方子对于没有烤箱的新手也同样好用，真正零失败。我们一起交流学习刚入手了这个神器，于是开始各种涮。当然还要自制的酱来配合了！

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黄米糊月龄：7月龄食材：土豆半个，黄一颗，婴儿米粉30克，配方奶粉10克。营养：黄铁、营养。营养，但并不建议宝妈们最开始添加辅食时就给宝宝添加黄，一般可宝宝七个月后开始逐适度添加，并且观察否有过敏现象发生。刚入手了这个神器，于是开始各种涮。当然还要自制的酱来配合了！