荤菜家常菜 减脂出好菜-鸡胸滷肉燥的做法, 减脂出好菜-鸡胸滷肉燥的家常做法
STEP1、将两块鸡胸肉洗凈,并且手切成绞肉样。然后加非常少许的淀粉抓抓。目的是要让鸡胸肉口感滑嫩,因为鸡胸肉不耐煮,容易柴,所以要稍微在表面上黏附淀粉,然后放冰箱。
STEP2、接着先备料洋葱,蒜末,薑末,还有生辣椒,基本上就是切碎后,然后加入橄榄油先炒香后,再加入八角,基本上一定要把上面的材料炒出味道。
STEP3、接着炒香鸡胸肉燥,加入酱油还有水以及糖,同时加入蛋跟豆腐,转中火先煮滚后,直接转最小火煮30分,就完成了。
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