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酸菜粉丝鱼的做法


酸菜粉丝鱼的做法


荤菜家常菜 酸菜粉丝鱼的做法, 酸菜粉丝鱼的家常做法


酸菜粉丝鱼的小提示

泡姜下锅炒时间长一点才能出味,鱼下锅不要煮的太久,久煮会烂,汤熬时间长一些我熬了40分钟。这样煮出来的鱼鲜美无比。比餐馆里的好吃多了

酸菜粉丝鱼的配料

  • 酸菜 (200克)
  • 料酒 (1勺)
  • 泡姜 (20片)
  • 花椒 (20粒)
  • 蒜 (10瓣)
  • 糖 (克)
  • 草鱼 (1条)
  • 淀粉 (2勺)
  • 红苕粉 (20克)
  • 盐 (15克)
  • 粉丝 (2把)

酸菜粉丝鱼的步骤

STEP1、将一条草鱼去骨,切成片,用盐,料酒红苕粉马味侍用,鱼骨鱼头熬汤

酸菜粉丝鱼

STEP2、泡姜切成小粒,热锅加油爆香,加水烧开转小火慢慢熬出味。

酸菜粉丝鱼

STEP3、开始熬鱼头鱼骨汤

酸菜粉丝鱼

STEP4、四川泡菜切片下锅炒香

酸菜粉丝鱼

STEP5、汤熬好开大火,放粉丝煎熟捞出来放盆底。接下来放四川泡菜烧开,放入鱼片开大火煮3分钟。倒入装粉丝的盆里,酸味十足。开吃啦!!!

酸菜粉丝鱼


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