STEP1、肠子切成5cm左右段，其余的滴内脏切成薄片。加入一大匙料酒、4分之一小匙盐、一中匙生抽、少许胡椒粉、一丁点味精、一小匙淀粉拌匀码味15分钟左右
STEP2、红薯切成长5cm，宽0.5左右的长条。姜、蒜切片，葱切段，青笋尖每一根平均切成6等分、泡萝卜切丝
STEP3、把码好味的鸡杂里放一小匙调和油拌匀。小锅放水800-1000克左右水烧开，放入码好味的鸡杂大火煮2分钟左右捞起沥干水分，锅里水不要倒
STEP4、炒锅放食用油100克左右烧到7成热，放入红薯条翻炒，火不要太大，中小火就行，待薯条外表呈金黄色，里边变软捞起、油留在锅里待用
STEP5、用留在锅里的油下2大匙郫县红油豆瓣翻炒两下，再下姜片、蒜片、泡萝卜丝翻炒待炒出红油后把煮鸡杂的水倒入锅里，放一点白糖煮5分钟左右
STEP6、把煮好的汤里的姜片、蒜片、和红油豆瓣的渣用漏勺捞出来，不用眼太细的漏勺粗捞一下就行，然后在汤里放入青笋尖煮2分钟左右后再放入绿豆芽煮2分钟左右
STEP7、把煮好的菜捞起来放在碗里，再把汤倒入碗里、把炸好的薯条放入，鸡杂放入再放半小匙的味精
黑珐琅的铸铁锅真是主妇最爱的神器。烧汤焖肉就不说了，煮煲仔饭也是一把好手。之前看了很多菜谱磨合了好几次，最近终于成功做出有锅巴又不粘锅的煲仔饭了。很长时间都没有做过鸡杂吃了，一方面是觉得动物内脏胆固醇太高，另一方面是吃法比较单一。原来一般都是炒着吃或卤着吃，我不喜欢吃炒的，而卤着吃一付鸡杂只有一点，要煮很长时间，麻烦，所以很多时间我都没有要内脏。我喜欢在固定的商家买东西，以前都是在摊子上买，在专门宰杀的地方杀，那地方你不要求一般不会给你理鸡肠子滴，我也从来没要过。这次去市场晚了，以前买鸡的摊子收了，结果我只好到隔壁那家，那家是个店面买了包杀滴店，老板娘非常热情滴问我要不要鸡肠子，我就随便回答了一句那就要吧，当时我根本就没有想过拿回家怎么做着吃。当然
建议仔细看完全部方子在下手。新手最好不要尝试，请先把基础吐司做好再来试试不要做完了来说你失败了，方子不好。毕竟吐司是一个需要技术的家伙。成功需要很多条件好吗如果对方子持怀疑态度的请移步别的菜谱哟么么哒！请看小贴士！只需要一发真的不能再方便最爱的吐司方法没有之一如果你有面包机分分钟拥有少女吐司不梦很长时间都没有做过鸡杂吃了，一方面是觉得动物内脏胆固醇太高，另一方面是吃法比较单一。原来一般都是炒着吃或卤着吃，我不喜欢吃炒的，而卤着吃一付鸡杂只有一点，要煮很长时间，麻烦，所以很多时间我都没有要内脏。我喜欢在固定的商家买东西，以前都是在摊子上买，在专门宰杀的地方杀，那地方你不要求一般不会给你理鸡肠子滴，我也从来没要过。这次去市场晚了，以前买鸡的摊子收了，结果我只好到隔壁那家，那家是个店面买了包杀滴店，老板娘非常热情滴问我要不要鸡肠子，我就随便回答了一句那就要吧，当时我根本就没有想过拿回家怎么做着吃。当然