STEP1、姜和蒜切末
STEP2、洋葱切小丁
STEP3、香菇,辣椒切丁,越小越好
STEP4、牛肉打散,放一点黑胡椒和盐拌匀。我买牛肉时让老板绞成肉馅了
STEP5、拿一口锅,洗净,开火,锅底无水后,把食用油都倒进去(不要减油量,开最小火,把香葱倒进去炸,炸到有些变色时,加入桂皮和香叶,继续小火炸,一直到小葱变黄,用筷子夹起有沙沙声。把葱和香叶桂皮捞出,不用。
STEP6、接着把姜蒜末倒进去,始终最小火,姜蒜末有轻微变色时,把洋葱倒进去。
STEP7、洋葱丁变色时,就可以把牛肉倒进去了,始终小火,小火。
STEP8、牛肉下去之后要迅速划散翻炒
STEP9、炒到牛肉基本全部变色之后加入郫县豆瓣酱,翻炒,小火小火
STEP10、一分钟后你就能炒出红油了,继续翻炒,小火
STEP11、感觉牛肉水分没有之后,倒入香菇,继续翻炒。香菇十分吸油,所以这个油量并不多。继续小火翻炒二分钟
STEP12、然后倒辣椒丁,继续小火翻炒五分钟
STEP13、炒到水分蒸发完之后,加蚝油,老抽,糖调味,要是觉得不咸,可以适当加点盐,继续翻炒三分钟
STEP14、加入芝麻,继续翻炒一分钟就好啦,肉酱凉凉后就可以装瓶了。冰箱密封冷藏一个月没有问题
STEP15、拌饭拌面都十分好吃
STEP16、密封
STEP17、自己做吧
热着吃超级香,每次吃的时候可以微波炉转8-10秒,就像刚出炉的一样美味. 吃不完的放在密封罐里,可以保持1周左右 使用红糖做出来的饼干不是很甜,如果喜欢偏甜的可以换成细砂糖,增加至20克左右 次方可以做5块饼干,每块饼干30克左右巨好吃的香菇牛肉酱,制作步骤十分详细啦,做好一瓶放冰箱冷藏,想吃随时拿出来就可以了。
酥香的外皮包裹着鲜美的和牛肉肉馅儿,一切开就是满满的芝士奶酪内馅儿,一口一个热量炸弹简直不要太满足,煎得酥脆金黄轻轻一扯开就会爆浆流心,一定要记得趁热吃掉完胜手抓饼的芝士牛肉饼,简单好做,营养早餐必备!更多菜谱欢迎在公众号和小程序里搜索:颜派生活巨好吃的香菇牛肉酱,制作步骤十分详细啦,做好一瓶放冰箱冷藏,想吃随时拿出来就可以了。