 杏仁豆腐的做法

杏仁豆腐的做法

素菜家常菜杏仁豆腐的做法，杏仁豆腐的家常做法

杏仁豆腐的小提示

在融化琼脂的时候，会加入冰糖。要留意根据自己的口味添加，因为最后也要加冰糖水和糖桂花。以防太甜或太淡。

杏仁豆腐的配料

杏仁（120克）
牛奶（500克）
水（800克）
冰糖（适量）
琼脂（6克）
糖桂花（适量）

杏仁豆腐的步骤

STEP1、杏仁温水泡，约半小时。然后去衣。

杏仁豆腐

STEP2、杏仁加400毫升水放进豆浆机，打好后隔渣，取杏汁备用。

杏仁豆腐

STEP3、称6克琼脂粉。加400毫升开水拌匀。

杏仁豆腐

STEP4、加入适量冰糖，小火融化。

杏仁豆腐

STEP5、冰糖溶化后，加入杏汁，以及牛奶，拌匀即可。

杏仁豆腐

STEP6、倒入盆中，放凉后放入冰柜约2小时，结成布丁状即可食用。

杏仁豆腐

STEP7、隔水煮溶冰糖。

杏仁豆腐

STEP8、吃之前根据口味加入糖桂花和冰糖水即可。

杏仁豆腐

温馨提示：

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