STEP1、【制作马蹄层A】取一只碗，将马蹄粉过筛加入冷水，搅拌至无颗粒。
STEP2、【制作马蹄层B】取一只小奶锅，加热水和红糖，直到红糖融化。
STEP3、马蹄层B马蹄层A，一边一边搅拌，制成【马蹄层】。
STEP4、【制作椰浆层A】另取一只碗，将过筛的马蹄粉倒入椰浆，搅拌均匀至无颗粒。
STEP5、【制作椰浆层B】还用刚才的小奶锅，将椰浆，冰糖和水加热，直到糖全部融化。
STEP6、将椰浆层B倒入椰浆层A，一边倒一边搅拌，制成【椰浆层生熟浆】。
STEP7、取蒸锅，加多些水烧开。将盛放马蹄糕的模具放进蒸笼，将马蹄层生熟浆倒入模具，盖盖中火蒸熟。7，锅里烧好热水，把两种粉浆一层一层放进模具，一层熟了，再放一层，最后那层放煮好的西米进粉浆一起蒸。8，出锅凉了以后放进冰箱，吃的时候再拿出来切块。
STEP8、将椰浆层生熟浆倒入模具，蒸熟。
STEP9、再倒入马蹄层--椰浆层--马蹄层--椰浆层--循环往复。【依次这样蒸熟，就是千层糕，记得浅色层要多倒一些，才能层次分明】
STEP10、【西米层】将煮好的西米跟最后一层生熟浆混合，一起倒入模具蒸熟。或者全部蒸熟之后将煮好的西米拌一点点糖，平铺在千层糕上。
STEP11、盖上保鲜膜，晾凉，然后放入冰箱冷藏至少4小时，过夜更好，即可食用。Enjoy！
更进一步的柔软---我们知道，戚风蛋糕的特点就是细腻、柔软，我们往往用“如云朵般的细腻”来形容它。戚风蛋糕的细腻柔软程度，和它的水分含量、鸡蛋含量有密切的关系。北海道戚风就是一个高蛋量戚风的例子，只不过，它有点儿偏极端。而烫面戚风，则是又一款高水分高蛋量的戚风。参考分量：8寸蛋糕圆模一个此配方适合4x7英寸陶瓷烤碗，口感清甜。马蹄层A中加入抹茶粉，就可以做出如图这样绿色的千层糕，加到你喜欢的颜色程度就好。
老公的最爱就是鸡汤，每次去饭店经常要点个鸡汤尝尝看研究研究，尝试了无数种炖鸡汤的方法，终于掌握炖出最好喝鸡汤的秘方此配方适合4x7英寸陶瓷烤碗，口感清甜。马蹄层A中加入抹茶粉，就可以做出如图这样绿色的千层糕，加到你喜欢的颜色程度就好。