天热了，不愿坐在摊头上流着汗吃早餐，so在家变着花样做早餐。。今天做的是二人份的早餐为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效
此菜的调料中的豆豉本身有咸味，加上蚝油、生抽的作用，加盐须慎之。一般做蚝油菜，总是在出锅前加入，以免加热过久影响香气；我的心得，凡是做红烧类的菜肴，加入适量蚝油，会产生浓郁的香气，汤汁也会变得稠厚；且与豉香完全不冲突。为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲，可换成其他锅具小火慢煮时可以勺子划动下锅底，防止粘锅鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容丰胸功效