 香菇蒸童子鸡的做法

香菇蒸童子鸡的做法

荤菜家常菜香菇蒸童子鸡的做法，香菇蒸童子鸡的家常做法

掌握不好咸淡的小伙伴可以在抹匀盐巴以后稍微一下，有明显的咸味就表示可以了。蒸好的童子鸡又鲜又嫩。香菇一口咬下去饱含汁水。美味无比。

STEP1、童子鸡清洗干净，给它身上肚内均匀的抹上盐和料酒。鸡肚子里塞上葱结和姜片，盖上保鲜膜放入冰箱腌制半小时。

香菇蒸童子鸡

STEP2、取出后，鸡背上再铺几片葱姜就可以上锅蒸了。我是用电蒸锅蒸的，35分钟就熟了。可能因为上气快吧）

香菇蒸童子鸡

STEP3、其实30分钟的时候，我用筷子戳一下感觉就已经熟了。但是因为之前看的房子都说要45分钟以上甚至要1小时。我就有点犹豫，于是又多蒸了5分钟。

香菇蒸童子鸡

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不加一滴水的花雕卤猪蹄

老爸专门去菜市场买的带蹄筋的猪爪，一半卤着吃，一半炖藕汤，巴适得不摆了！用小美卤猪爪，丢进去就不用管它了！自己该干嘛干嘛去，也不再担心老爸又一次把我的锅烧糊了！我记得我高三那年，妈妈觉得我学业繁重，怕我身体吃不消。三天两头的给我蒸童子鸡吃。现在女儿也到了长身体的年纪，是时候给她补补身体了。