STEP1、所有材料后油法揉至完全拓展状态。液体根据自己口味添加。我一般都是一个鸡蛋(60g左右)、50g淡奶油或椰浆剩下的都加水。我个人偏向奶香口味的
STEP2、揉好可以出手套膜的面团,分成三等份,其中一份加入3g左右红曲粉,一份加入1g左右红曲粉(加的多少取决与你想要的颜色效果,少量多次!不够再加!),分别揉匀。(粉状的加进去不太好揉,稍微给点耐心,用不了5分钟其实。如果感觉干的话把手沾湿揉。不要加太多水)。擀成长方形,从长边自上而下卷起(感谢@灿灿闪着光的语言组织…我读书少)放入吐司盒(如图)。进行发酵。天热一般就室温发酵大约一小时。烤箱发酵一般30min左右就行。发酵至7分满即可。
STEP3、发酵加盖放入预热150度的烤箱。烤50min。烤。侧躺(防止塌陷)
超好吃,能干下一大碗面条建议仔细看完全部方子在下手。新手最好不要尝试,请先把基础吐司做好再来试试不要做完了来说你失败了,方子不好。毕竟吐司是一个需要技术的家伙。成功需要很多条件好吗如果对方子持怀疑态度的请移步别的菜谱哟么么哒!请看小贴士!只需要一发真的不能再方便最爱的吐司方法没有之一如果你有面包机分分钟拥有少女吐司不梦
好吃的新鲜油炸制品建议仔细看完全部方子在下手。新手最好不要尝试,请先把基础吐司做好再来试试不要做完了来说你失败了,方子不好。毕竟吐司是一个需要技术的家伙。成功需要很多条件好吗如果对方子持怀疑态度的请移步别的菜谱哟么么哒!请看小贴士!只需要一发真的不能再方便最爱的吐司方法没有之一如果你有面包机分分钟拥有少女吐司不梦