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蒜茸芝士焗虾的做法


蒜茸芝士焗虾的做法


海鲜家常菜 蒜茸芝士焗虾的做法, 蒜茸芝士焗虾的家常做法


蒜茸芝士焗虾的配料

  • 厄瓜多尔白虾 (6只)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 沙拉酱 (少许)
  • 米油 (15g)
  • 蚝油 (5g)
  • 料酒 (适量)

蒜茸芝士焗虾的步骤

STEP1、2瓣大蒜1颗小米辣(可省略)放入主锅,5秒/速度7打磨切碎,加入15g玉米油和5g蚝油,3分钟/120度,速度1,炒制蒜茸酱,备用。

蒜茸芝士焗虾

STEP2、将白虾开背取沙线后放少许料酒和盐,码味20分钟。清洗干净白虾,厨房用纸吸干白虾的水分,按照上图(从左到右,从上到下的顺序)依次加入沙拉酱、小美炒制好的蒜茸酱,马苏里拉芝士碎。

蒜茸芝士焗虾

STEP3、(请提前预热烤箱)将白虾放入烤箱中层或者中下层,180度烤制10分钟(请把自家烤箱习性摸透)

蒜茸芝士焗虾

STEP4、装盘,趁热享用!

蒜茸芝士焗虾


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