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美味诱人的下酒菜:紫苏鸡脆骨的做法


美味诱人的下酒菜:紫苏鸡脆骨的做法


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美味诱人的下酒菜:紫苏鸡脆骨的配料

  • 脆骨 (250克)
  • 紫苏叶 (15-20片)
  • 生抽 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 小红葱头 (适量)
  • 蒜 (适量)
  • 淀粉 (3大勺)
  • 食用油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (适量)
  • 蚝油 (适量)
  • 白芝麻 (适量)

美味诱人的下酒菜:紫苏鸡脆骨的步骤

STEP1、鸡脆骨250克洗净吸干水分,用酱油和料酒腌半小时

美味诱人的下酒菜:紫苏鸡脆骨

STEP2、准备蒜、小红葱头,紫苏叶约15-20片,十字相切

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STEP3、放3大勺淀粉到腌渍好的鸡脆骨中,搅拌均匀

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STEP4、锅中放多点油,下鸡脆骨

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STEP5、煎至出油、焦黄后盛起备用

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STEP6、锅中剩少量油,放大蒜和小红葱头煸香

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STEP7、随即倒入鸡脆骨,放蚝油、盐和糖炒匀,再喷一点生抽

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STEP8、将紫苏叶倒入翻炒约15-20秒即可关火

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STEP9、撒上白芝麻,一盘香喷喷的周末下酒菜就做好啦

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