蘑菇鸡蛋面的做法

STEP1、准备蘑菇5-6-个。(大小的，不一定非得这么多哦，个）

STEP2、蘑菇切片，泡水洗净(切好洗会比较容易洗）

STEP3、洗好滤水，切点大葱片待炒。

STEP4、打两个鸡蛋备用。

STEP5、起锅倒油，(油不要太少不然鸡蛋丁锅）鸡蛋搅匀，油热下锅，用铲子或筷子快速翻炒10秒下蘑菇葱片。

STEP6、如图所示，加盐、鸡精（适量，没经验的一开始可以少放点，后续尝过再加）再继续翻炒一分钟（一定要先炒再放水，汤汁才够浓）

STEP7、加入生命的源泉（两大一小，我加了两大碗水）

STEP8、拿出头一天晚上买的鲜面条，我们喜欢有筋道的鸡蛋面，如图。

STEP9、利用烧水的空暇时间，我们可以根据自己的爱好，在碗里放入酱油、醋、香油、胡椒。（当然啦，因人而异，自己掌握）

STEP10、水烧开，鲜面条下锅（注意：面条下锅要用筷子旋转搅几圈，不然会粘在一起煮不熟的）面条煮熟即可出锅。

STEP11、完成（有葱花就完美了）早上来一碗，简直不要太幸福啊！