山楂棒棒糖的做法

STEP1、我们先将山楂洗净。

STEP2、把山楂切成两半，然后剃出山楂籽。

STEP3、将去籽的山楂放入锅内，加50g清水，加。

STEP4、捞出煮软的山楂，多余的水就不用了，用料理机把山楂打成泥。

STEP5、用网筛过滤一次会更加细腻。

STEP6、将山楂泥和100g细砂糖放入不沾奶锅中。

STEP7、开小火不断搅拌熬煮。

STEP8、至山楂膏可以挂住刮刀不会掉落的程度。

STEP9、糯米粉用小火加热翻炒至微黄即可。

STEP10、将50g熟糯米粉放入山楂膏中。

STEP11、均匀捏成团。

STEP12、在硅胶棒棒糖模具中插入纸棒，然后取适量山楂膏填满每一个模具孔，可以用刮板辅助压紧刮平。

STEP13、先将棒棒糖冻硬，再取出棒棒糖，放入风干机内，用95风干6个小时。

STEP14、酸甜可口的山楂棒棒糖就做好了。