海鲜家常菜 海盐焦糖冰淇淋的做法, 海盐焦糖冰淇淋的家常做法
STEP1、细砂糖水放小锅里,小熬糖浆成琥珀色。
STEP2、淡奶油加热至锅边冒小泡泡
STEP3、把热的淡奶油加到煮好的焦糖中拌匀
STEP4、蛋黄炼奶海盐,打蛋器高速打至体积增大颜色变浅。
STEP5、把牛奶煮至快开后少量慢速倒入打发的蛋黄液里,同时用打蛋器快速搅打,直至牛奶全部加完。
STEP6、把牛奶蛋黄液与焦糖奶油混合搅拌均匀。
STEP7、过筛后放进盒子里,凉透放冰箱。
STEP8、大约1—2小时候拿出来用打蛋器进行第一次搅打。之后约每半小时搅打一次,打3—4次即可。
看好多菜谱豆沙一口酥都是打发黄油的,比较懒又不想打发黄油,看到冰箱里妈妈炼的猪油,又白又香,想着充分利用猪油的香味,有了这个超级简单的豆沙一口酥菜谱。烤箱提前预热10分钟,上下火180烘烤15分钟。天气渐热,甜品做起来。
面粉,水,酵母,包菜,鸡蛋,盐,白砂糖,大葱,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油天气渐热,甜品做起来。