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 中岛老师的甜酒司康的做法

中岛老师的甜酒司康的做法

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中岛老师的甜酒司康的小提示

尽量不要揉，叠被子就好可以按实际情况适当调整甜酒量，刚好成团即可，不要太干

中岛老师的甜酒司康的配料

泡打粉（1tsp）
盐（一小撮）
低筋粉（100克）
甜酒（3bsp）
菜籽油（2bsp）
杏干（5颗）
刷表面用甜酒

中岛老师的甜酒司康的步骤

STEP1、杏干切成葡萄干大小

STEP2、原料a放进搅拌盆拌匀

STEP3、在粉中间挖个小坑，倒入b，用橡皮刮刀轻快地切拌，加入杏干，叠被子似的将原料整理成一团

STEP4、将面团放在操作台上边折叠边轻轻按压，重复56次，最后整理成2.5厘米的厚片，按喜好切块

STEP5、表面刷甜酒，180摄氏度烤2022分钟

温馨提示：

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