菜包肉的做法

STEP1、萝卜，洋葱，香菇剁碎，先小火炒出香味，葱头切粒过油煎香。

STEP2、瘦肉剁碎

STEP3、加入一勺蚝油，两勺料酒，两勺酱油，适量胡椒粉，再加葱尾粒。取适量花椒煮两汤勺水，过滤后加入花椒水，顺时针搅拌5分钟。

STEP4、生菜洗干净过水，过热水，铺平加入适量肉馅包好。

STEP5、水开后，大火蒸1分钟，中小火蒸2分钟

STEP6、出锅后摆盘，将蒸出来的汁勾芡淋上就好啦。