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泰汁鸡爪的做法


泰汁鸡爪的做法


荤菜家常菜 泰汁鸡爪的做法， 泰汁鸡爪的家常做法

泰汁鸡爪的小提示

如果自己吃的话腌一宿就可以吃了，如果给朋友的话就腌好直接打包发快递，经过快递小哥的摇晃外加其他快递的挤压鸡爪到了之后会比在家冰箱里的入味（我才不承认我胡说）在北方现在的天气在室外三两天也不会坏，放心好啦

泰汁鸡爪的配料

  • 柠檬 （1个）
  • 小米椒 （10个）
  • 洋葱 （0.5个）
  • 大蒜 （5瓣）
  • 香菜 （2根）
  • 白糖 （3勺）
  • 盐 （2勺）
  • 味精 （1勺）
  • 料酒 （1大勺）
  • 姜 （3片）
  • 鸡爪 （20只）
  • 香油 （1勺）
  • 辣油 （2勺）

泰汁鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪焯水，这一步要凉水下锅，记住哦

泰汁鸡爪

STEP2、捞出来投一遍凉水冲去血末让鸡爪彻底凉透，与此同时再烧一锅开水

泰汁鸡爪

STEP3、投凉后的鸡爪放入开水中加入料酒姜片和盐，盖锅盖煮15分钟

泰汁鸡爪

STEP4、当着鸡爪的面毫无顾忌的把香菜切段，洋葱切丝，柠檬半个切片半个挤柠檬汁，小米椒对半开，大蒜拍扁，这时候鸡爪因为害怕就会吸收水里的盐分而变得好吃（你认为我是胡说？我还说你是乱讲呢！！！）

泰汁鸡爪

STEP5、鸡爪捞出过凉，出来加盐糖味精，香油辣椒油拌就完事了

泰汁鸡爪

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