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水嫩鸡蛋羹的做法


水嫩鸡蛋羹的做法


荤菜家常菜 水嫩鸡蛋羹的做法, 水嫩鸡蛋羹的家常做法


水嫩鸡蛋羹的配料

  • 鸡蛋 (2个)
  • 温水 (130克)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 鸡精 (少许)
  • 海天味极鲜 (适量)

水嫩鸡蛋羹的步骤

STEP1、准备两个鸡蛋,打入碗中。

水嫩鸡蛋羹

STEP2、加少许盐,鸡精,用筷子或手动打蛋器把鸡蛋打散,连续打一分钟。

水嫩鸡蛋羹

STEP3、加入半碗温水,冲出大气泡。用筷子刮掉气泡。

水嫩鸡蛋羹

STEP4、上锅大火隔水蒸。

水嫩鸡蛋羹

STEP5、水开大火蒸两分钟,至上面一层凝固,如果老了,掀开锅盖放出点热气)转小火继续蒸58分钟,建议不要走开,以防忘记时间。

水嫩鸡蛋羹

STEP6、关火闷5分钟出锅。

水嫩鸡蛋羹

STEP7、加入海天味极鲜,香油

水嫩鸡蛋羹

STEP8、用勺子划开,入味。男女老少皆宜。

水嫩鸡蛋羹

STEP9、完美!

水嫩鸡蛋羹


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