荤菜家常菜 香茅爆牛肉的做法， 香茅爆牛肉的家常做法
STEP1、牛里脊切成片，用盐、料酒、鸡蛋、白胡椒粉腌制45分钟入味
STEP2、锅放色拉油，大火烧至四成热，改小火将牛肉放入滑油，牛肉从红色变成褐色时捞出
STEP3、煸炒香茅、红辣椒、番姜。再将滑好的牛肉倒入锅中一同翻炒，加料酒、鱼露、生抽，调味即可
和(hu）菜，菜。离开近十年还忘不了这口味儿。香茅需要用高热才能烧出可口的香味，煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。
如果你是便当一族就不要炒的太熟，因为你还要微波它香茅需要用高热才能烧出可口的香味，煎炸爆烧都可以。所以用来生炒牛肉是个不错的选择。