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彭豆带你做红烧金昌鱼的做法


彭豆带你做红烧金昌鱼的做法


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彭豆带你做红烧金昌鱼的小提示

1.油比平时炒菜多一点。2.锅里鱼汤一定炖的汤汁浓厚,这样的鱼才好吃。

彭豆带你做红烧金昌鱼的配料

  • 金昌鱼 (一条)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 香菜 (一点)

彭豆带你做红烧金昌鱼的步骤

STEP1、金昌鱼洗净待用。

彭豆带你做红烧金昌鱼

STEP2、把鱼两面都划菱形,稍微抹一点豆瓣酱,让鱼稍微腌渍一会入味。

彭豆带你做红烧金昌鱼

STEP3、葱姜蒜辣椒备好,同时锅烧热加油,注意做鱼时油比平时炒菜稍微多一点。

彭豆带你做红烧金昌鱼

STEP4、油六七成热时鱼上锅正反面稍微煎一下,然后葱,姜,蒜,辣椒,料酒,味极鲜爆锅,同时添水没过鱼。

彭豆带你做红烧金昌鱼

STEP5、待锅里鱼汤炖的差不多时就可以出锅啦!撒上香菜,美味的红烧金昌鱼上桌!

彭豆带你做红烧金昌鱼

STEP6、看看这鱼刺的特写!老人孩子吃都不怕!

彭豆带你做红烧金昌鱼


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