炖蛋的做法
热菜家常菜 炖蛋的做法, 炖蛋的家常做法
炖蛋的配料
- 鸡蛋 (3只(135克))
- 温水 (260克)
- 盐 (1.8克)
- 葱花 (适量)
- 生抽 (适量)
- 香油 (5克)
炖蛋的步骤
STEP1、鸡蛋放入碗中打散
STEP2、加入盐、温水继续搅拌均匀。
STEP3、过滤两次放入盆中
STEP4、盖上保鲜膜。
STEP5、水开上气后10-14分钟
STEP6、取出拿掉保鲜膜。
STEP7、撒上葱花,淋上酱油和香油即可。
STEP8、嫩豆腐一般。
STEP9、很嫩。
STEP10、来个动态的。