热菜家常菜 鲜美“河蚌”辣炒的做法, 鲜美“河蚌”辣炒的家常做法
STEP1、新鲜河蚌肉,肥,肉厚
STEP2、收拾清洗干净
STEP3、锅中烧水,水开焯河蚌肉。
STEP4、切长条,准备辣炒。
STEP5、锅中烧油,加姜块,葱段爆香,扔入干的红辣椒,放入焯好的河蚌肉,快速翻炒,滴点海鲜酱油,继续翻炒10分钟,出锅,蚌肉鲜美,简单好做,特别好吃。
STEP6、再碰到卖河蚌的,囤点放冰箱冷藏。
土豆捣成泥,软绵得和云絮一样,煎出一个松脆掉渣的黄金脆皮,拿牙齿叩开它的壳再往里探探,就是层层递进的柔软和湿润,芝士是滚烫的,流动的,像染了色的黄金缎子,慢悠悠地往外溢,这倒有点像把火埋进云里,不过这火是甜的,云是香的。假期在水库附近碰到卖河蚌的,现剥现卖,买了6个。多年没吃,尝一尝吧
入手调味神器咸蛋黄,思来想去,还是做个咸蛋黄豆腐,拌饭灵透佬假期在水库附近碰到卖河蚌的,现剥现卖,买了6个。多年没吃,尝一尝吧